Viveri GmbH - Italienische Spezialitäten (dieser Shop richtet sich ausschließlich an Gewerbetreibende)

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In Grünstadt-Asselheim, im Norden der Pfalz, baut die Familie Metzger seit Generationen Wein an. Der kalkhaltige Boden verleiht ihren Weinen Körper, Struktur und feine Finesse - ein Potenzial, das die Metzgers gekonnt ausnutzen. 2010 zog der markante Bulle in ihr Erscheinungsbild ein, was der herausragenden Weinqualität die verdiente Aufmerksamkeit brachte. Mit ihrem Klassifizierungssystem, das Begriffe der Fleischqualität nutzt, werden die besten Weine als "Filet", die mittleren als "Pastorenstück" und die Basisweine als "Flanke" bezeichnet. Jahr für Jahr entstehen so charakterstarke Spitzenweine, die im Gedächtnis bleiben.

A - Filet: Das allerbeste Lesegut, von den besten Reben, von den heraus­ragendsten Lagen mit größter Fürsorge zum Spitzenwein unverkennbarer Herkunft ausgebaut.
B - Pastorenstück: Die Trauben unserer mittleren Kategorie stammen aus sehr guten Lagen und werden in hoher Qualität mit reduzierten Erträgen geerntet. Der Ausbau der Rotweine findet in Barriquefässern statt.
C - Flanke: Dies ist unser Basissegment und zeigt ein hohes Niveau schon beim Einstieg.
Klar, mit zart rosafarbenen Reflexen zeigt sich der Metzger "Blanc de Noir" trocken im Glas. Aromen von Sauerkirschen, Pflaume, Apfelkompott und etwas Honigmelone werden Sie begeistern. Am Gaumen schmeckt der Metzger "Blanc de Noir" trocken saftig, fruchtig, würzig mineralisch und elegant.

Farbe
Helles Strohgelb.

Aroma
Reife Äpfel, Birnen, ein Hauch von Nüssen, erdige Anklänge und ein mineralischer Touch.

Geschmack
Frisch und ausgewogen, mit klassischen Aromen von Apfel und Birne, unterstützt von mineralischen Noten.

Speiseempfehlung
Ideal als unkomplizierter Partywein, der zu verschiedenen Anlässen passt.

Rebsorte: Grauburgunder

Ursprungsland: Deutschland
Region: Pfalz
Weintyp/Bezeichnung: Weißwein

Enthält Sulfite

Uli Metzger,
Langgasse 34, 67269 Grünstadt-Asselheim

Shop richtet sich nur an Gewerbetreibende aus dem Bereich Lebensmittelfachhandel und Gastronomie!

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