Viveri GmbH - Italienische Spezialitäten (dieser Shop richtet sich ausschließlich an Gewerbetreibende)
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Stilfser g.U Bergkäse Südtirol 1/4 Laib ca. 2,2 kg
Der „Stilfser g.U. vereint unverfälschte Qualität, Authentizität, Tradition und Herkunftsgarantie in sich. 2007 erhielt er dafür als bisher einziger Südtiroler Käse die geschützte Ursprungsbezeichnung der Europäischen Union. Der intensive, aromatische und elegante Geschmack macht ihn zu einem einzigartigen Käse, dessen Rezeptur bis ins Jahre 1914 rückverfolgbar ist. Neben der leicht nussigen Note, sind auch feine Holz-Nuancen erkennbar, die auf die Lagerung und Reifung auf Holzbrettern zurückzuführen ist. Der hell- bis strohgelbe Käseteig hat eine weiche, cremige Konsistenz und weist eine erbsengroße Lochung auf. Schnittkäse 50% Fett in der Trockenmasse Nettogewicht: ca. 9 kg Reifezeit: min. 60 Tage Aus pasteurisierter Milch Natürlich laktosefrei Glutenfrei
| Nährwertangaben | je 100g |
| Brennwert | 1549KJ 373kcal |
| Fett | 30,5g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrate | 0,5g |
| davon Zucker | 0g |
| Eiweiß | 24g |
| Salz | 30,5g |
* Die Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher MwSt und zzgl. evtl. anfallender Versandkosten und Gebühren
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