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Produkt: Picaron Prosciutto PARMA DOP Riserva Adobbo 24 Mon 8 kg (120) Mhd 02.11.2020
Artikel-Nr: 00002161
Einheit: kg
Kategorie: Schinken-, Wurstspezialitäten
Gewicht: 8,000 Kg
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Picaron Prosciutto PARMA DOP Riserva Adobbo 24 Mon 8 kg (120) Mhd 02.11.2020

Ein original Parmaschinken, 24 Monate gereift, wobei hier die Schwarte gründlich gereinigt/gesäubert wird. 

Frische Schweinekeulen aus Zuchtbetrieben und Schlachthäusern, die vom Consorzio del Prosciutto di Parma (aus Friaul – Julisch Venetien, Veneto, Emilia Romagna, Lombardei, Piemont, Toskana, Umbrien, Abruzzen, Latium, Molise) anerkannt sind. Die Mindestdauer des Produktionszyklus beträgt für die Reifung zur DOP-Güteklassifizierung 12 Monate. 

je 100g
607KJ
145kcal
3,9g
0g
0g
0g
27,5g
5,5g
Charakteristiken: Schinken ohne Knochen, ohne Pfote und mit Speckschwarte, von rosa-bräunlicher Farbe. Durchschnittliches Gewicht: von 8 bis 9 kg. Lagerung: Das noch nicht angeschnittene Stück an einem frischen Ort bei einer Temperatur bis 20 °C lagern; ansonsten gekühlt (bei max. 8 °C ) aufbewahren und die Schnittstelle mit Lebensmittelfolie bedecken. Firmensitz und Produktionsstätte: Via Gemona, 1 - 33038 San Daniele del Friuli (UD)


* Die Preise verstehen sich incl. gesetzlicher MwSt und zzgl. evtl. anfallender Versandkosten und Gebühren


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