Viveri GmbH - Italienische Spezialitäten (dieser Shop richtet sich ausschließlich an Gewerbetreibende)
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Subalpino Mortadella geschnitten ohne Pistazien 500 g
Mortadella Bologna ohne Pistazien (allergenfrei) : 1 Pinsa Boden “Classic” 30g Büffelmozzarella 30g Feldsalat 10g frischer Majoran 20g Olivenöl 40g roter Paprika (am besten die gegrillte, eingelegte Antipasti Variante) 80g Mortadella, hauchdünn geschnitten 20g gehobelter Parmesan 40g Burrata Topping:Crema di Balsamico Pistazienkerne, grob gemahlen Zubereitung: Pinsa Boden aus dem Tiefkühler nehmen Feldsalat waschen und trocken schütteln - mit Majoran und Olivenöl mischen und beiseite stellen. Paprika abgießen, trocken tupfen und in Scheiben schneidern. Mortadella ohne Fett in einer Pfanne kurz anbraten. Pinsa Boden mit dem Büffelmozzarella belegen und bei ca. 270°C im vorgeheizten Ofen ca. 4 Minuten backen. Pinsa aus dem Ofen nehmen, erst Mortadella, dann Feldsalat, Paprika und parmesan darauf verteilen. Burrata grob in Stücke reisen darauf verteilen und anschließend Gluten und Laktose und Allergenfrei. Hersteller: SALUMIFICIO SUBALPINO S.p.A. Via Cortemilia, 92/A Fraz.Ricca – 12055 Diano d’Alba (CN) Italia
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