Viveri GmbH - Italienische Spezialitäten (dieser Shop richtet sich ausschließlich an Gewerbetreibende)
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Callebaut Callets Vollmilch 32,9% Kakao (2665NV) 2,5 kg
Ideal zum Herstellen eines feinen Überzugs und zum Formen. Dieses auf dem Milchschokoladenrezept Nr. 665 basierende Rezept enthält mehr Kakaobutter und Milchfett, was eine flüssigere Schokolade ergibt. Deshalb eignet sie sich hervorragend für das Formen kleinerer Hohlkörper und für Pralinen sowie für das Überziehen von Pralinen mit einer knackig-dünnen Schokoladenschicht. Die für diese Schokolade kreierte Kakaomischung überzeugt mit einer beeindruckend warmen, intensiven Schokoladenfarbe und einem cremigen, süßen Geschmack mit milden Röst- und Karamellnoten. Helle Farbe, glatt und cremig.
| Nährwertangaben | je 100 g |
| Brennwert | 2395 kJ 573 kcal |
| Fett | 38 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| davon Zucker | 49 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 0,23 g |
* Die Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher MwSt und zzgl. evtl. anfallender Versandkosten und Gebühren
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