Produkt: |
Zaccagni Classici Spaghetti 500 g |
Artikel-Nr: |
30200132 |
Einheit: |
Pk |
Gebindegröße: |
20 |
Kategorie: |
Hartweizen-Teigwaren |
Gewicht: |
0,500 Kg |
Verfügbarkeit: |
Artikel auf Lager
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Zaccagni Classici Spaghetti 500 g
Der Klassiker: Spaghetti aus der Bronzeform.
Kochzeit 11 Minuten
Der Geschmack ist einzigartig aromatisch mit einem wunderbaren Biss. Einem der 6 weltbesten Pastaherstellern: Pastificio Zaccagni.
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Brennwert | 1496KJ 353kcal |
Fett | 1,5g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,3g |
Kohlenhydrate | 70g |
davon Zucker | 2,5g |
Eiweiß | 14g |
Salz | 0,002g |
VPE 20 Stck.
Sie gehört unter die klassische Tomatensauce genauso wie zur Bolognese. Gerichte wie Spaghetti Carbonara oder Spaghetti alle Vongole heißen so, weil die lange Nudeln einfach ein Nutzungsrecht hat. Sie paßt zu Sahnesaucen genauso wie zu Gemüse- oder Fleischsaucen. Sie ist Beilage oder Hauptdarsteller.
Sie wird aus erstklassigem Hartweizengrieß und durch die Verwendung von Bronzeformen hergestellt. So erhält der Teig eine raue Struktur und die Nudel kann viel mehr Sauce aufnehmen. Außerdem wird die so gefertigte Pasta im Hause Zaccagni mindestens 60 Stunden durch die Luft vom Holzofen getrocknet. Auf diese Weise kann sich der Geschmack voll entfalten und die Nudel bekommt einen erstklassigen Pastageschmack, eben wie hausgemacht.
An der Ostküste Italiens, mitten in den Abruzzen in Gissi, liegt die Familienmanufaktur Pastificio Zaccagni. Eine Nudelmanufaktur, die in den dreißiger Jahren gegründet wurde und heute in vierter Generation von Gianfranco nach alter Tradition geführt wird. Handgemachte Nudeln, mit Bronzeformen gefertigt und dann mindestens 60 Stunden in der warmen Luft vom Holzofen getrocknet: so entstehen hier die für die Abruzzen so typische Teigwaren nach alter Handwerkskunst.
Pastificio Miglianico
srl C. da Cerreto, 5266010 Miglianico, Italy Abruzzen
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