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Produkt: GMI Lievieto di Birra dehydrato Hefe 500g
Artikel-Nr: 00014228
Einheit: Pk
Kategorie: Schoko & Backzutaten
Gewicht: 0,500 Kg
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GMI Lievieto di Birra dehydrato Hefe 500g

Bierhefe für Teige 500 g

Die einzellige und kugelförmige Bierhefe gehört der Spezies Saccharomyces cerevisiae an, die auch die handelsübliche trockene Bäckerhefe umfasst. Die beiden Trockenhefen unterscheiden sich lediglich darin, ob sie aktiv oder inaktiv (abgetötet) sind. Die Bäckerhefe ist eine aktive Hefe, weswegen sie auch zum Auflockern von Teigen genutzt wird - wohingegen die Bierhefe abgetötet ist und nur durch ihre Inhaltsstoffe wirkt
Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten 

Dehydrierte Bierhefe aus bester frischer Bierhefe. Es vergeht nicht in wenigen Tagen, sondern bleibt lange Aktiv. Besonders gut für Langzeitgärung gedacht.

20 kg 24 h 14 gr
Dosierung: 1 - 2% auf die Mehlmenge.

je 100g
1418KJ
339kcal
4g
0g
27g
0g
0g
0g
GRANDI MOLINI ITALIANI S.p.A. Sede Legale: Via A. Moro, 6 – 45100 Rovigo, Italia


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