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Produkt: Subalpina Spianata Calabrese "piccante" 2,5 kg Mhd 03.11.2022
Artikel-Nr: 00002144
Einheit: kg
Kategorie: Salumi
Gewicht: 1,000 Kg
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Subalpina Spianata Calabrese "piccante" 2,5 kg Mhd 03.11.2022

Zur Herstellung beider Spianatas wird Schweinefleisch mit Speck grob gewolft, mit Salz, grobem schwarzem Pfeffer und meistens mit Knoblauch gewürzt und in Naturdärme gefüllt. Anschließend werden die Würste in einer rechteckige, längliche Form gepresst, was der Spianata ihre typische Blockform gibt. Die Spianatas werden dann einen Monat und länger luftgetrocknet.

Spianata Romana (Art-Nr 2143) und Spianata Calabrese unterscheiden sich in ihrer Würzung: Während die Spianata Romana eher mild schmeckt, wird die Spianata Calabrese mit reichlich scharfen roten Chilischoten aus Kalabrien und gelegentlich auch mit Fenchelsamen gewürzt. Der Chili gibt der Spianata Calabrese nicht nur eine rote Farbe, sondern auch einen feurig-scharfen Geschmack.

100% Ital.Schweinefleisch & glutenfrei

je 100g
1467KJ
351kcal
30g
10g
1g
0g
21g
1,3g
Servieren Sie die Spianata dünn aufgeschnitten zum Glas Rotwein, genießen Sie sie auf Ihrer Pizza oder belegen Sie weiche Tramezzini-Sandwiches damit! Diese feurige kalabrische Spezialität mit frischen Peperoncini und ganzen Pfefferkörnern ist köstlich auf Bruschetta oder Piadina oder auch gewürfelt in Suppen, Soßen oder Eintöpfen. Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Aromen, Gewürze, Calabr, Chilis. Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsstoffe: E252, E250. Gluten, Laktose und Allergenfrei. Hersteller: SALUMIFICIO SUBALPINO S.p.A. Via Cortemilia, 92/A Fraz.Ricca – 12055 Diano d’Alba (CN) Italia


* Die Preise verstehen sich incl. gesetzlicher MwSt und zzgl. evtl. anfallender Versandkosten und Gebühren


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