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Produkt: Subalpino Pancetta Super Coppata "arrotolato" mezza ca 3 kg Mdh 31.07.2022 30.06.2022
Artikel-Nr: 00002005
Einheit: kg
Kategorie: Salumi
Gewicht: 1,000 Kg
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Subalpino Pancetta Super Coppata "arrotolato" mezza ca 3 kg Mdh 31.07.2022 30.06.2022

Pancetta ist eine italienische Variante des durchwachsenen Bauchspecks vom Schwein. Er wird regional unterschiedlich mit Kräutern wie Rosmarin und Salbei gewürzt, gesalzen und luftgetrocknet, gelegentlich auch leicht geräuchert. Die fetteren Stücke werden im Ganzen verarbeitet und vor allem als Kochzutat verwendet (z. B. für Spaghetti alla carbonara). Weniger fette Stücke werden gerollt und in Därme gefüllt. Diese Pancetta arrotolata wird auch als Aufschnitt serviert. Durch seine Herstellungsweise ist Pancetta besonders mild, aromatisch und zart.
Pizza mit frischer Feige und Pancetta (austinfoodjournal.com) 

100% Ital.Schweinefleisch & glutenfrei

je 100g
1174KJ
283kcal
23g
8,9g
0g
0g
19g
3,5g
60 Tage gereift Scheibendurchmesser 14 cm Zutaten: Schweinebauch, Salz, Zuckerstoffe, natürliche Aromastoffe, Gewürze, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Konservierungsstoff (Kaliumnitrat, Natriumnitrit).Eignet sich sowohl hervorragend zur Zubereitung von Sugo Amatriciana als auch für deftige Bohnen- oder Linseneintöpfe. Rainers Spezialtipp: Getrocknet auf frischem Salat. Lecker und crunchig !! Gluten & Laktose frei Allergene: keine Hersteller: SALUMIFICIO SUBALPINO S.p.A. Via Cortemilia, 92/A Fraz.Ricca – 12055 Diano d’Alba (CN) Italia


* Die Preise verstehen sich incl. gesetzlicher MwSt und zzgl. evtl. anfallender Versandkosten und Gebühren


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