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Produktkategorien


Produkt: Scotti Arborio Riso FoodService 1 kg
Artikel-Nr: 00006980
Einheit: Pk
Gebindegröße: 10
Kategorie: Hartweizen-Teigwaren
Gewicht: 1,000 Kg
Verfügbarkeit: Artikel auf Lager
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Scotti Arborio Riso FoodService 1 kg

Arborio ist ein Mittelkornreis der Kategorie Superfino, benannt nach der piemontesischen Stadt Arborio, in deren Umgebung seine Haupt-
anbaugebiete liegen. Er ist - wie auch Carnaroli - besonders zur
Zubereitung von Risotto geeignet. Riso Arborio hat einen besonders hohen Gehalt an Amylose (Stärke) und wird nur schwach poliert. Die Form des Arborio ist rundlicher als die des Carnaroli. Dank dieser Eigenschaften wird die Kochflüssigkeit sämig gebunden und die Körner bleiben bissfest ("al dente"). Unter den Risotto-Reissorten ist Arborio heute die verbreitetste.

15-18 Minuten.
WIE BENUTZT MAN:

Die gesundheitlichen Vorteile von Reis ergeben sich aus seinen leicht assimilierbaren Kohlenhydraten, seinen edlen Proteinen und dem Fehlen von Allergenen, die störende Reaktionen hervorrufen können.


Nährwertangabenje 100g
Brennwert1490KJ
351kcal
Fett1,3g
davon gesättigte Fettsäuren0,4g
Kohlenhydrate77g
davon Zucker0,3g
Eiweiß6,9g
Salz0,02g


Enthält Gluten.

Verantwortliches Unternehmen:
Riso Scotti, Via Angelo Scotti 2,  27100 Pavia


* Die Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher MwSt und zzgl. evtl. anfallender Versandkosten und Gebühren


Shop richtet sich nur an Gewerbetreibende aus dem Bereich Lebensmittelfachhandel und Gastronomie!
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