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Produkt: Carbone Pomodorini del Piennolo (Vesuv) Prinzipe Borghese ROSSO Naturale 1.000g AtG 600g
Artikel-Nr: 00004037
Einheit: Gl
Kategorie: Gemüsespezialitäten
Gewicht: 1,100 Kg
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Carbone Pomodorini del Piennolo (Vesuv) Prinzipe Borghese ROSSO Naturale 1.000g AtG 600g

Die Piennolo del Vesuvio Tomate ist eines der ältesten und typischsten Produkte der kampanischen Landwirtschaft und von lebhaftem und sehr schmackhaftem Rot, so dass sie sogar in der Szene der traditionellen neapolitanischen Krippe vertreten ist.
Diese besonderen und leckeren Kirschtomaten (auch "Spongillo" oder "PIZZUTELLO" für die am Ende vorhandene Spitze genannt) gruppieren alte Sorten und lokale Biotypen, deren Auswahl über die Jahrzehnte von den Bauern selbst gepflegt wurde. Die Namen dieser Ökotypen sind die populären, die von den lokalen Produzenten selbst zugeschrieben werden, wie "Fiaschella", "Bulb", "Patanara", "Principe Borghese" und "Re Umberto", die traditionell seit Jahrhunderten auf demselben Herkunftsgebiet angebaut werden . Das typische Produktions- und Konservierungsgebiet der Piennolo-Tomate fällt mit der gesamten Ausdehnung des Vulkankomplexes Somma-Vesuv zusammen, einschließlich seiner Hänge, die fast bis zum Meeresspiegel abfallen.
Die intensive rote Farbe, die harte Haut, die auch langfristig alle Nährstoffe enthält, der frische und scharfe Geschmack machen diese Tomaten weltweit einzigartig und können anderswo nicht angebaut werden. Eine Geschichte erzählt sogar, dass die rote Farbe auf kleine Tropfen der Vesuv-Lava zurückzuführen ist, die dem Gemüse durch die Ernährung Leben und Widerstand verleihen.
Außer bei den ersten Gängen erreicht es seinen maximalen Ausdruck auf Pizza.

je 100g
69KJ
16,6kcal
0,227g
0,03g
2,94g
2,94g
0,74g
1,5g
VPE 6 Stck. Verantwortliches Unternehmen: Carbone Via Orto 60 ,84010 San Valentino torio (SA)


* Die Preise verstehen sich incl. gesetzlicher MwSt und zzgl. evtl. anfallender Versandkosten und Gebühren


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