Produkt: |
Zaccagni Classici Linguine 500 g |
Artikel-Nr: |
30200133 |
Einheit: |
Pk |
Gebindegröße: |
20 |
Kategorie: |
Hartweizen-Teigwaren |
Gewicht: |
0,500 Kg |
Verfügbarkeit: |
Artikel auf Lager
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Aktionen: |
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Zaccagni Classici Linguine 500 g
Die beste Pasta der Welt!
Die Pasta von Zaccagni aus den Abruzzen werden aus 100% biologischem
Hartweizengrieß, Vollkorn- oder Dinkelmehl aus Italien hergestellt.
Das Geheimnis, warum die Nudel so köstlich schmeckt,
liegt in erster Linie in dem hochqualitativen Korn,
welches sorgfältig gemahlen wird, in dem reinen Wasser,
welches von den Majella-Gebirgsquellen fließt und im Trocknungsprozess,
der behutsam bei sehr niedrigen Temperaturen stattfindet.
Eine typische Pastasorte aus der Region Kampanien, die übersetzt "kleine Zunge" heißt. Sie ähnelt der Spaghetti, ist aber sehr flach und ein kleines bißchen breiter. Sie paßt hervorragend zu Pesto oder Meeresfrüchten.
Sie wird aus erstklassigem Hartweizengrieß und durch die Verwendung von Bronzeformen hergestellt. So erhält der Teig eine raue Struktur und die Nudel kann viel mehr Sauce aufnehmen. Außerdem wird die so gefertigte Pasta im Hause Zaccagni mindestens 60 Stunden durch die Luft vom Holzofen getrocknet. Auf diese Weise kann sich der Geschmack voll entfalten und die Nudel bekommt einen erstklassigen Pastageschmack, eben wie hausgemacht.
Kochzeit 9 Min.
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Brennwert | 1493KJ 352kcal |
Fett | 0,15g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,3g |
Kohlenhydrate | 70,2g |
davon Zucker | 3,4g |
Eiweiß | 13g |
Salz | 0,001g |
VPE 20 Stck.
An der Ostküste Italiens, mitten in den Abruzzen in Gissi, liegt die Familienmanufaktur Pastificio Zaccagni. Eine Nudelmanufaktur, die in den dreißiger Jahren gegründet wurde und heute in vierter Generation von Gianfranco nach alter Tradition geführt wird. Handgemachte Nudeln, mit Bronzeformen gefertigt und dann mindestens 60 Stunden in der warmen Luft vom Holzofen getrocknet: so entstehen hier die für die Abruzzen so typische Teigwaren nach alter Handwerkskunst.
Pastificio Miglianico
srl C. da Cerreto, 5266010 Miglianico, Italy Abruzzen
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