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Produkt: Viveri Caffé Abruzzo Bar Silber 50% Arab. verst. 1 kg
Artikel-Nr: 00003086
Einheit: Btl
Kategorie: Espresso & Co
Gewicht: 1,000 Kg
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Viveri Caffé Abruzzo Bar Silber 50% Arab. verst. 1 kg

Unsere mitreißende, harmonische Mischung mit fester Creme richtet sich an die Bars, Restaurants, Hotels und Caterings und bietet allen Kaffeeexperten das Beste an Qualität und Kostbarkeit.
Sein süßlicher und intensiver Geschmack gepaart mit einer fetten Crema
sucht seines Gleichen 

Zum Röster unseres Vertauens: 
Die modernen Anlagen, über die das Unternehmen verfügt, tragen dazu bei, dass durch den Verarbeitungsprozess Produkte mit einer unverkennbaren Qualität und einem hohen Niveau bezüglich ihrer Gesundheit gekennzeichnet werden. In der Tat kommen die Körner in den Jutesäcken an und verlassen perfekt verpackt das Unternehmen, ohne jemals mit der externen Umgebung in Kontakt gekommen zu sein. 
Während des Verarbeitungsprozesses ragen einige Phasen heraus, die den  Caffè einzigartig in seinem Bereich machen. Das Unternehmen verfügt zum Beispiel über eine optische Sortiermaschine, bzw. über eine Maschinengruppe, die die Körner auf der Basis der Farbe aussortiert. Nach einer genauen Analyse durch den optischen Sensor, trennt die Steuersoftware die gesunden Körner von den nicht konformen Körnern. So werden Staub, Reste und alle Materialien, die, nach der Röstung, den Geschmack des Endproduktes verfälschen könnten, beseitigt. 
Das Werk unseres italienischen  Röstpartners ist außerdem das einzige Werk in Italien, das über ein klimatisiertes Lager mit konstanter Temperatur verfügt.  Im Laufe der Verarbeitung, nach dem Rösten, kommt es zur sogenannten Reifungsphase. Es handelt sich hier um einen natürlichen Prozess, während dem die natürlichen Fette des Korns herauskommen. In dieser sehr heiklen Phase ist es wichtig, dass die Temperatur konstant bleibt, denn Wärmeschocks könnten die Produktqualität gefährden.  

je 100g
1823KJ
432kcal
11g
4,9g
66g
0g
17g
0g
VPE 6 Stck. Im Umlaufbringer Firma Viveri GmbH


* Die Preise verstehen sich incl. gesetzlicher MwSt und zzgl. evtl. anfallender Versandkosten und Gebühren


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