Subalpino Pancetta Super Coppata "arrotolato" mezza ca 3 kg - Viveri GmbH

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Produkt:	Subalpino Pancetta Super Coppata "arrotolato" mezza ca 3 kg
Artikel-Nr:	00002005
Einheit:	kg
Gebindegröße:	4
Kategorie:	Coppa/Panchetta
Gewicht:	1,000 Kg
Verfügbarkeit:	Artikel auf Lager
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Preis:	Preis / Bestellung bitte einloggen

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Subalpino Pancetta Super Coppata "arrotolato" mezza ca 3 kg

Pancetta ist eine italienische Variante des durchwachsenen Bauchspecks vom Schwein. Er wird regional unterschiedlich mit Kräutern wie Rosmarin und Salbei gewürzt, gesalzen und luftgetrocknet, gelegentlich auch leicht geräuchert. Die fetteren Stücke werden im Ganzen verarbeitet und vor allem als Kochzutat verwendet (z. B. für Spaghetti alla carbonara). Weniger fette Stücke werden gerollt und in Därme gefüllt. Diese Pancetta arrotolata wird auch als Aufschnitt serviert. Durch seine Herstellungsweise ist Pancetta besonders mild, aromatisch und zart.
Pizza mit frischer Feige und Pancetta (austinfoodjournal.com) 

100% Ital.Schweinefleisch & glutenfrei

Nährwertangaben je 100g
Brennwert 1174KJ
283kcal
Fett 23g
davon gesättigte Fettsäuren 8,9g
Kohlenhydrate 0g
davon Zucker 0g
Eiweiß 19g
Salz 3,5g

60 Tage gereift 
Scheibendurchmesser  14 cm 

Zutaten: Schweinebauch, Salz, Zuckerstoffe, natürliche Aromastoffe, Gewürze, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Konservierungsstoff (Kaliumnitrat, Natriumnitrit).Eignet sich sowohl hervorragend zur Zubereitung von Sugo Amatriciana als auch für deftige Bohnen- oder Linseneintöpfe.
Rainers Spezialtipp: Getrocknet auf frischem Salat.
Lecker und crunchig !!

Gluten & Laktose frei
Allergene: keine 

Hersteller: SALUMIFICIO SUBALPINO S.p.A.
Via Cortemilia, 92/A Fraz.Ricca – 12055 Diano d’Alba (CN) Italia

* Die Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher MwSt und zzgl. evtl. anfallender Versandkosten und Gebühren

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